Nowe przepisy oznaczają, że producenci żywności muszą informować konsumentów o pochodzeniu świeżego mięsa, owoców i warzyw, jak również o obecności alergenów w rodzaju jajek, orzeszków ziemnych, orzechów, mleka, jak również glutenu zawartego w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Oprócz innych wymagań związanych z etykietowaniem, producenci będą musieli informować konsumentów o tym, czy produkt był wcześniej rozmrażany. Określony też został minimalny rozmiar drukowanej czcionki, aby ułatwić czytanie.
Drukarka etykiet Sato TH2 może być używana w zastosowaniach związanych z branżą spożywczą, umożliwia użytkownikom przestrzeganie przepisów w zakresie przygotowania i oznakowania żywności. Zapewnia przenośne, autonomiczne, inteligentne drukowanie i koncepcję drukowania z poziomu aplikacji (Application Enabled Printing, AEP). Przy użyciu oprogramowania Sato użytkownik ma możliwość bardzo łatwego stworzenia nowej aplikacji i przesłania informacji, lub aktualizacji, do pamięci SD urządzenia przez łącze USB lub sieć lokalną.
Wspomniana funkcja, w połączeniu z aplikacją do tworzenia etykiet ze składnikami produktu, pomaga użytkownikom spełniać wymagania norm żywnościowych; ta wszechstronna drukarka pozwala producentom dodawać wszelkie informacje niezbędne przy przygotowywaniu żywności, jakie będą teraz wymagane przez prawo. Drukarka może zawierać własne programy oraz bazę danych, którą można w każdej chwili zmodyfikować. W efekcie firmy spożywcze mogą korzystać z jednej drukarki do wielu zastosowań i łatwo przystosowywać się do potencjalnych zmian prawa.
Drukarka TH2 jest łatwa w użytkowaniu, lekka, a równocześnie solidna, może pracować w zakresie temperatur od 0 do 40°C, a do tego ma antymikrobową powłokę. Urządzenie jest zasilane z akumulatora litowo-jonowego, umożliwiającego wydrukowanie od 4000 do 5000 etykiet przy pojedynczym naładowaniu. TH2 ma wbudowaną klawiaturę, nie ma więc potrzeby, by w pobliżu był komputer PC. Ma również szeroki, regulowany ekran LCD, umożliwiający intuicyjną obsługę, podobną do telefonu komórkowego.