Konferencja jest wydarzeniem cyklicznym, organizowanym od 2003 r. naprzemiennie przez Koło Naukowe Edytorów Uniwersytetu Jagiellońskiego w Rabce-Zdroju oraz Koło Edytorów Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego w Kazimierzu nad Wisłą. Uczestnicy konferencji nie wywodzą się jednak wyłącznie z powyższych uczelni, wydarzenie ma charakter ogólnopolski. W poprzednich edycjach Warsztatów udział brali także przedstawiciele m.in.: Uniwersytetu Łódzkiego, Uniwersytetu Wrocławskiego, Uniwersytetu Gdańskiego i Uniwersytetu Warszawskiego.

Nieodłączną cechą odbywających się już od niemal 20 lat Warsztatów Młodych Edytorów jest szeroki zakres poruszanych tematów, dotyczących takich dziedzin jak edytorstwo naukowe, typografia czy design. Warto wymienić kilka z tych, które pojawiły się w poprzednich latach:

- O potrzebie wydań krytycznych polskich powieści oświeceniowych;
- Inspiracje typografią PRL-u we współczesnym projektowaniu publikacji;
- Edytorstwo w tekstach marketingowych na rynku książki;
- Typografia i grafika prospektów oraz stron internetowych marek samochodowych;
- Od prawej do lewej. Jak powstają komiksy manga;
- Hiszpańska książka dziecięca i jej związek z polskim rynkiem wydawniczym;
- Czy książka naukowa musi być brzydka?;
- Książka-ulicznica. Formy wydawnicze literatury groszowej na przykładzie wydawnictw brukowych z lat 1900–1930;
- Wykorzystanie elementów heraldycznych we współczesnym projektowaniu logo;
- Inwazja kiczu w projektowaniu książek w latach dziewięćdziesiątych w Polsce;
- Font jako przedmiot ochrony prawa autorskiego – problematyka licencji oraz dopuszczalności wykorzystywania fontów.

Zgodnie z nazwą wydarzenia ważną jego część stanowią warsztaty, prowadzone przez osoby zawodowo związane z edytorstwem. Podczas tej praktycznej części konferencji adepci sztuki edytorskiej mogą przyjrzeć się „od kuchni” zadaniom, które w przyszłości mogą stać się ich codziennym zajęciem.